Kallia Papadaki: «La humanidad desde el principio de los tiempos ha tendido a moverse buscando mejores oportunidades»
Escribe| Roberto Bayot Cevallos A finales de los noventa, un día cualquiera a Kallia Papadaki la atravesó una sensación que vale emparentar con la memoria olfativa. Tan pronto como pudo, halló sosiego en la sabiduría remota de un plato elaborado en base a ingredientes que